很多人問我，設計像什麼，我想了想，做設計跟炒個蛋炒飯其實沒什麼不同。要做出好吃的炒飯，需要兼顧食材、刀工、火候等；好的設計，同樣也需要有好的創意、美感、工藝水平、跟恰到好處的設計步調。
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設計就像炒飯，需要有創意、美感、工藝水平跟設計步調
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首先，做過炒飯（或是上網查過炒飯小撇步）的都知道，材料裡面最重要的基底，就是那碗隔夜飯。用隔夜飯的原因是，澱粉需要時間靜置，以除去多餘的水份，讓米粒聚實有嚼勁。做設計也一樣，剛發想出來的idea很乾淨原創，但不一定是最好、最全面的。順手把這些點狀的創意，完整地記錄下來，放個一兩天再回頭看，一般來說，總能沈澱一下，讓後續的思考更為深入細膩，甚至由單點延伸出線跟面，變化出更多的可能性。
再來，則是選材跟刀工。依據食材的本質，味道重的如鹹魚火腿等，適合少量提味，玉米青豆等則適合用來大量拌入米飯以增加口感。然而，不同的食材，也需要對應不同的刀工手法，如此才能融合各種材料的特色，層疊出最適合的風味。還有一件事很重要，同一種食材，要用同一種刀工去切，厚度紋理若有不同，會使熟度及口感有落差。所以刀工必須要求一致，這樣一來不僅美觀，而且容易料理。